琵雅諾de歐洲居遊

超美的貝殻灣Bahia de la Concha

聖賽巴斯提安！聖賽巴斯提安！聖賽巴斯提安！（因為很想去所以要說三遍）是我心心念念要到訪的城市，因為太多人跟我說過她的好：有美麗的白沙灘、許多節慶活動，同時它也是美食之都，最吸引我的，當然是「美食」。想了一年，終於成行了（得感謝魚先生，這是他精心安排的surprise，還辛苦地開了5小時的車)，超開心！

San Sebatian 在西班牙西北部，大西洋沿岸，離畢爾包Bilbao 約1小時車程，是西班牙人的度假勝地！（看看這貝殻灣，不難想像）她位於巴斯克Basque區內，是的，就是好幾年前，為了爭取獨立，不停的有炸彈攻擊，後來政府給了較多的財政補助，和自治權，所以還是乖乖待在西班牙。（因此加泰隆尼亞的獨立活動，還有得觀察....可以看看我在「換日線」的文章) San Sebastian 每個月有不同的festival，雖然不是大城市，卻有許多文化活動，例如一年一度的San Sebastian Internationla Film Festival 國際電影節，因此被選為2016 年歐洲文化城市！

我們抵達時已經晚了，check in後跟櫃台問了幾家好吃的Pincho（好幸運，這位老太太的推薦太經典了！），便出門覓食去。

櫃台擺滿各式的picho，讓人口水直流

Pincho（發音：拼求），是簡單的下酒菜，通常是在一片麵包上，放不同的食材，如肉、魚、起士、蔬菜..... 等不同組合，用一根竹籤固定，在巴斯克區非常普遍。在吧台點一杯啤酒或當地盛產的Cidra 蘋果酒(很酸，口感有點澀，不是我的菜），自己拿想吃的pincho（有的店是服務生動手，不一定），站在酒吧邊，或找桌子坐下，朋友們一邊吃一邊聊。和Tapas不同的是，pincho都是一人份（Tapas 份量雖然不多，但是是大家一起分享），吃完後，算帳就以竹簽來計價。這種榮譽制度讓我有點吃驚，如果把竹籤丟了呢？在san sebastian 許多店裡滿滿都是人，大家點了菜，還會拿到外面吃，吃到最後才結賬，完全是靠客人敘述吃了什麼。

我們除了早餐，午餐、晚餐都是吃pincho，百吃不厭

兩天下來，吃了不少家pincho，這裡推薦我的no.1 ，也是老太太說的，全San Sebastian最讚的，Bar Bordaberri 

在老城區的Fermin Calbeton街上，滿滿都是Pincho，晚上非常熱鬧，Bordaberri 也在這

紅圈是老城區，藍線就是Fermin Calbeton，紅叉也是一家很棒的pincho “Bodega Donostiarra"

Borda Berri 外觀，店面很小，要仔細看，很容易錯過

這一家是點菜制，而且比較像tapas，沒有麵包

我們一共點了四樣，每一樣都好美味！

點菜真是考驗我們的語言能力（幸好有魚先生在，我不用親自出馬！這樣聽起來我很壞，有司機又有翻譯......），跟大家解說一下照片上的四樣菜：

1. Kebak（ㄎㄟ爸，照片右一），店裡的招牌，必點！我不知道是豬的那個部位，但外皮酥脆，肉質軟嫩，白色的骨頭很軟但還保留一點點的脆度，配上底部黃色有點甜的醬，很讚！

2. Carrillera de Tenera al vino Tinto (卡哩耶拉 ㄉㄟ 特內拉，照片右二），紅酒燉小牛頰肉，肉輕輕一撥就分開了，非常軟且還有肉汁，我的最愛。

3. Arroz Bomba con hongos (阿若絲 蹦吧，照片左二），一種特別的米，配上香菇煮的飯，米有點硬，但味道極好！

4. Pulpo (鋪剖），章魚，是西班牙大西洋岸的名產，在安道爾關久了，我狂吃海鮮！

打到這裡有點餓，吃飯去，下一篇再介紹景點和飯店，敬請期待！