義大利小超市裡面琳瑯滿目的新鮮蔬果
親愛的N1：
聽到妳說大家很愛聊天氣，我笑了。真的，天氣不好的時候，大家一定抱怨；天氣好的時候，大家也一定開心的談論著。天氣，真的是非常好的開場白。前幾天天氣好，現在日照又長，我們會在下班後去萊茵河邊散個步，小小運動一下。
說到買菜，真的有一籮筐的事情可以講。出國之前我跟妳一樣，家裡都是媽媽煮，不用煩惱三餐吃什麼，只有偶爾朋友約烤肉時，會去超市採買。出國之後凡事要自己，才驚覺媽媽煮了幾十年的菜，還能讓我吃不膩，真的應該頒一座「諾貝爾獎」。
遙想當年在美國，我自己一個人住，買菜其實不太傷腦筋。一來我吃得不多；二來我不介意吃重複的東西，也很少特別想吃某樣菜，加上我很懶得清洗油膩的鍋碗瓢盆，所以烹調都以健康、均衡、清淡為原則，想打牙祭時就約朋友出去吃。其他留學生常說，出國廚藝會變好，因為想吃就會自己做，我倒是沒有這個「動力」。那時候常逛的超市是Whole Food (俗稱好野人超市），因為它就在回家的路上，而且跟台灣Costco 一樣有很多試吃，下課後飢腸轆轆，逛一圈剛好墊一下肚子，是我留學生活中的小確幸。至於妳提到的Walmart，沒車的我，只能偶爾搭便車去逛逛，但它的份量又大，通常我只買一些日用品。
後來到了巴黎，住在有華人區之稱的13區，附近中國餐館林立，亞超也有好幾間，買任何食材都很方便，走路5分鐘就到。不過我最常逛的超市不是亞超，而是來自德國的平價連鎖超市Lidl。它的概念有點像「微型Costco」，商品直接用紙箱陳列，每種食材選擇也有限，但價格很親民，可以買到便宜的魚、肉，對窮學生來說，很實惠。
認識魚先生之後，我的找便宜、平價超市人生就此結束。不是因為我們多有錢，而是魚先生對於吃的堅持，是連食材都很講究。除了每次返鄉的運補之外，平時採買的超市也要能符合他的要求。身為勤儉主婦的我，剛到德國時，會拉著他去荷蘭AH買菜。如妳所說，AH都會有即期特價商品，而且肉類，尤其是牛肉，比德國便宜，（德國人吃很多豬肉，牛肉多是進口的。）一次買下來，可以省一些錢。不過，荷蘭雖然離我們不遠，去一次也要幾小時，後來便發懶，不了了之。
而德國的超市，依價格可區分為廉價超市、量販超市和較高級的超市。廉價超市除了之前提到的Lidl，還有Aldi 跟Netto，都是相同的概念，用少量的商品種類，換取優惠的價格。我們不在這類超市採買，除了魚先生的堅持之外，健康也是另一個因素。可能因為年紀大了，會注重「養生」，沒有到一定要在有機超市買，但儘量吃原形食物。在這類超市裡，很多食材都是調好味的成品或是半成品，火腿、香腸、各式沙拉、烤雞...等，非常方便。但加工過的食品，通常都有過多的鹽和糖，甚至一些奇怪的調味料。德國人又吃重鹹，我在一般超市買過醃好的雞肉，鹹到我覺得會得高血壓。說件好笑的事，有次我去逛Netto，看到義大利很有名的紅酒Chianti，一瓶不到5歐元（3.99之類的吧？）好開心！心想，可能德國離義大利不遠，所以酒賣的便宜，二話不說，帶一瓶回家。等不及跟魚先生分享，我先開瓶試喝，才喝一口，天啊！這不是葡萄酒，是加了香料的酒精吧？魚先生下班回家，聽我敘述整件事，笑到不行，說，難怪我聞到一股酒精的味道！而這瓶酒，魚先生連煮飯都不想用，整瓶貢獻給水槽。而我學到了教訓，一分錢一分貨啊！
我們最常採買的超市是Edeka，因為它在回家的路上（每天上班的主婦真的沒有時間撿便宜。）一般超市東西都在架上，選好帶走即可。但這家超市的肉品，有專門的櫃檯，要多少，哪個部位，現場切給你。說實話，剛開始真的難倒我了，看著陳列櫃滿滿的肉品，標示都是德文，我也不像經驗老道的媽媽們，能看出肉的部位，只學了雞胸肉這個字，就常常買（可憐的魚先生，）後來膽子大一點，敢比手畫腳，甚至問肉販阿姨們這個德文要怎麼說？我家的餐桌上，才有其他的肉。
成家之後，最大的感想是，一個人過日子可以隨便，兩個人就不一樣了。雖然我只需要負責平時的午、晚餐，但北德有限的蔬菜種類，有時讓我很傷腦筋，這時候就覺得住在台灣，四季有不同的蔬菜、水果，有好吃的米，新鮮的漁獲，真的非常幸福啊～～～
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