外觀非常不起眼的 Le Cafe du Commerce，一不小心就會錯過
我們大中華的美食，秉持着勤儉、不浪費食材的精神，幾乎什麼部位都吃，但大多數的西方人，尤其是米國人，對於非白肉（例如雞胸肉）部位和內臟，敬謝不敏。至於有美食王國之稱的法國，吃內臟、吃蝸牛、吃田雞、吃兔子、吃馬肉...，和我們不相上下（這才叫做懂吃啊！），但現在在巴黎，要找傳統菜的餐廳，其實不容易。大部分的餐廳都賣牛排 steak、羊腿gigot d'agneau、油封鴨腿 cofit du canard...等，較普遍的菜，如果想嘗鮮，可要有點門路。幸好我有許多跟我一樣愛吃的朋友，讓我找到這家特別的餐廳。
猜猜這是啥？
打開menu，就有種親切感，前菜居然有「豬耳朵」？？？沒錯，我還真不知道法國人也吃豬耳朵，當然要點來試試，在台灣用滷的豬耳朵，在這裡是用烤的，應該有先淹漬過，因為不用醬汁，就已經有味道，還蠻好吃的，只是我還是比較喜歡台灣味，有嚼勁，烤的皮是脆的，但骨頭和皮中間的部分軟了點。
光是麵包沾橄欖油也很好吃
主菜朋友點了「牛腎」（又稱腰子），台灣都是用薑、麻油、米酒煮（想到口水都快流下來），這裡是用一種葡萄牙的紅酒Porto去煮，點菜時還會問要幾分熟？（我心裡os，腰子可以吃不熟的嗎？）上桌後，我嚐了一下，因為沒有全熟，口感很軟嫩，中間還帶點粉紅，還蠻好吃的！但怕腥的我，應該要點全熟比較適合。
其貌不揚，但具內涵
我的美女同學（難得放上照片，其實是要給大家看背景）
這家餐廳已經有近百年歷史，門口不起眼，但裡面卻別有洞天。中間有個天井，牆面上都是有歷史的照片和裝飾，侍者都很友善，而且有問必答（這才是專業啊！）。位在巴黎的15區，是僅次於16區富人區的好區，la rue du commerce 雖然不是條大馬路，但街上的商店琳琅滿目，有大連鎖店，例如Zara、Gap、Kookai...，也有許多特色小店，我非常喜歡這條街，晚餐前可以先逛逛！
餐廳資訊
Le Cafe du Commenrce
地址：51 rue du commerce，地鐵6, 8, 10號線，La Motte Picquet Grenelle 站
時間：週一至週日 12~3pm；7pm~午夜
電話：01 45 75 03 27
留言列表
